এই পদ্ধতিতে মাংস রান্না করলে এর স্বাদ হার মানাবে গোলবাড়ির কষা মাংস কেও!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে অনেক নতুন নতুন রান্নার রেসিপি পাওয়া যায়। সেগুলো অনেকেরই উপকারে আসে। তাই রান্নার ইউ টিউব চ্যানেল এর চাহিদাও প্রচুর।

সম্প্রতি একটি চিকেনের রেসিপি পাওয়া গেছে। এই রান্নার উপকরণগুলো হলো-
চিকেন, আদা বাটা, রসুন বাটা, নুন, তেল, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, লঙ্কা বাটা, তেজপাতা, এলাচ, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো বাটা, ভাজা মশলা, জল, চা এর লিকার

প্রথমে আদা বাটা, রসুন বাটা, নুন , তেল, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে চিকেন টা ম্যারিনেট করে রাখতে হবে। তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা ও এলাচ ফোরণ দিয়ে তাতে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। এরপর এর মধ্যে টমেটো বাটা দিয়ে তার মধ্যে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিতে হবে। তারপর ভালো করে কষিয়ে জল দিতে হবে। এরপর ভাজা মশলা ও চা এর লিকার দিয়ে একটু নাড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি এই রেসিপি।

Back to top button