এইভাবে ডিম ও আলু দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন টেস্টি নাস্তা, রইলো পদ্ধতি।

নিজস্ব প্রতিবেদন: রোজ এক খাবার খেতে খেতে একেক সময় মনে হয় আজ নতুন কিছু না হলেই নয়। সেরকম দিনে বানিয়ে ফেলুন এই অভিনব নাস্তা।

উপকরণ :
আলু ১ টা, ডিম ১ টা, গোলমরিচের গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, নুন, ভাজা জিরের গুঁড়ো ১ চা চামচ, লঙ্কাকুচি ১/২ চা চামচ, পেয়াজকুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ চা চামচ, তেল ভাজার জন্য

প্রণালী :

প্রথমে আলুকে গ্রেট করে নিন। দু-তিনবার জল বদলে ধুয়ে নিন যাতে আলুর স্টার্চ কিছুটা বেরিয়ে যায়। ধুয়ে জল নিংড়ে ফেলে দিন৷ আলুর মধ্যে ডিম ভেঙে মেশান। তাতে স্বাদমতো নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, ভাজা জিরের গুঁড়ো, পেয়াজকুচি, লঙ্কাকুচি ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এবার প্যানে তেল গরম করে আলুর মিশ্রণ প্যানকেকের মত করে ছড়িয়ে দিন। নিভু আঁচে ঢেকে ৫ মিনিট রান্না করুন। ৫ মিনিট পর উল্টে দিয়ে আরো ২-৩ মিনিট রান্না করুন। এইভাবে তৈরি হয়ে যাবে আপনার অভিনব ব্রেকফাস্ট। পছন্দসই চাটনি বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

Back to top button