বাড়িতে মাছ-মাংস না থাকলে দশ মিনিটে বানিয়ে নিতে পারেন ডিমের এই টেস্টি রেসিপি, স্বাদ হয় দুর্দান্ত, রইলো ভিডিও!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- খাদ্য রসিক বাঙালি কে যত নতুন নতুন রেসিপি শেখাবে ততোই কম পড়ে যাবে । কারণ বাঙালি খেতে ভীষণ ভালোবাসে ।এর পাশাপাশি বাঙালি খাওয়া তো ভীষণ ভালোবাসে আমাদের জলখাবারে বিভিন্ন চাইনিজ বা আলাদা কোন খাবার খেয়ে থাকি ।তবে বাড়িতে তৈরি করে জল খাওয়ার মজাই আলাদা। কিন্তু অতো সময় কোথায় ? জল খাবে তৈরি করতে গেলে লাগবে অনেক সময় ।

কিন্তু আজ আপনাদের সামনে এমন এক ধরনের রেসিপির কথা বলছি যে খুব কম সময়ের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে এবং এটি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। এই রেসিপিটি তৈরি করতে লাগবে ডিম । প্রথমে একটি পাত্রে গ্যাসের মধ্যে বসিয়ে দেবো । তারপর সেই পাত্রে দিয়ে দেবো কিছুটা পরিমাণ পেঁয়াজ কু-চি এরপর সেই পেঁয়াজ কু-চির মধ্যে সামান্য পরিমাণ লঙ্কাগুঁড়ো যোগ করে দেবো ।

তারপর দিয়ে দেব সামান্য পরিমাণ নুন । এরপর তার মধ্যে দুটো ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দেব । এবং নরম নরম করে ভেজে তুলে রাখব একটি পাত্রে । এর পর পুনরায় সেই পাত্রেই কিছুটা পরিমাণ তেল দিয়ে আবার পেঁয়াজ কু-চি দেব এবং তার মধ্যে যোগ করে দেবো এক চামচ লঙ্কাগুঁড়ো সামান্য পরিমাণ নুন হলুদ গুঁড়ো জিরা গুঁড়া ধনে গুঁড়া এবং ভালো করে উপকরণ গুলি কে মিশিয়ে নেব ।

তার পর তার মধ্যে দেবো কিছুটা পরিমাণ টমেটো এবং সবশেষে যোগ করবো আগে থেকে ভেজে রাখা ডিম । সমস্ত উপকরণ গু-লির মধ্যে কিছুটা পরিমান জল দিয়ে ৫ থেকে ৭ মিনিট ঢাকা দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে এই ডিমের চরচরি ।

Back to top button