মাত্র দশ মিনিটে দারুণ কায়দায় দুর্দান্ত মোচা কা-টা-র সহজ পদ্ধতি, রইলো ভিডিও সহ স্টেপ বাই স্টেপ পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- বাড়িতে যে সমস্ত রান্না গু-লি আমরা করে থাকি সেই রান্নাতে ভিন্নমাত্রা সাজানোর জন্য প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে থাকি আমরা । যার ফলে বর্তমান যুগের নতুন নতুন ধরনের রেসিপি আবিষ্কার হচ্ছে এবং সেগুলির স্বাদ অন্যান্য রান্না থেকে যথেষ্ট পরিমাণে ভালো । কিন্তু কখনও কখনও দেখা যায়নি সেগু-লি রান্না করার আগে প্রস্তুতি করতে গিয়ে ব্যাপক পরিমাণে ঝামেলার মধ্যে পড়তে হয় । এই ধরুন কলার মোচা কলার মোচা রান্না করে খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু লাগে ।

কিন্তু সেটিকে কাটার জন্য পড়তে হয় ঝা-মে-লায় । আমরা এর আগেই জেনেছি যে সোশ্যাল মিডিয়ার যুগে এমন কিছু জিনিস নেই যেগুলো আমরা শিখতে পারবো না পড়াশোনা থেকে শুরু করে খেলাধুলো কম্পিউটার থেকে শুরু করে রান্না ঘরের যাবতীয় কাজকর্ম আমরা শিক্ষা নিতে পারি মুহূর্তের মধ্যে সোশ্যাল মিডিয়ার জন্য । ঠিক তেমনি আজকালকার যুগে বহু ছেলেমেয়েরা রান্নাতে পারদর্শী হয়ে উঠছে শুধুমাত্র সোশ্যাল মিডিয়ার উপর ভরসা করে ।সেই সোশ্যাল মিডিয়াতে জানানো হয়েছে কিভাবে অতি সহজে কলার মোচা ছাড়ানো যাবে কোন রকম ঝা-মেলা ঝ-ঞ্ঝাট ছাড়া ।

সম্প্রতি যে ভিডিওটি ইউটিউবে প্রকাশিত হয়েছে সেখানে দেখানো হয়েছে যে কিভাবে অতি সহজে কলার মোচা ছাড়ানো যায় । প্রথমে কলার খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে । তারপর ফুলের অংশের গোড়া টি কেটে নিতে হবে । এরকম ভাবে গোটা কলার মোচা তে যতগু-লি ফুলের অংশ থাকবে সবগু-লিকে ধীরেসুস্থে ভালো করে কেটে নিতে হবে । কিভাবে কাটতে হবে সেটা আপনি ভিডিও না দেখলে বুঝতে পারবেন না ।কারণ সেটি বর্ণনা করা সম্ভব নয়।

এরপর সেই ফুলের অংশ-গু-লিকে একসাথে নিয়ে মাঝ বরাবর চা-প প্র-য়োগ করলেই তার মধ্যে থেকে যে পাতলা অংশটি সেটি বাইরে বেরিয়ে আসবে । যেটি আপনি হাত দিয়ে আলাদা করে দিতে পারেন । এরপর এর সামনের অংশ অর্থাৎ গোড়ার অংশটির মধ্যে সামান্য পরিমাণ চাপ প্রয়োগ করে টান দিলেই দেশলাই কাঠির মত অংশ-গু-লি থাকে সেগুলো বাইরে বেরিয়ে আসবে। তাহলে হয়ে যাবে কলার মোচা ছাড়ানোর পদ্ধতি সম্পূর্ণ ।

Back to top button