ডিমটা এভাবে ভেজে নিলে ভাতের সাথে আর অন্য কিছু লাগবে না, খেতে হয় দারুন টেস্টি, রইলো পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- প্রতিদিনের এ-ক-ঘে-য়েমি খাবার থেকে মুক্তি পেতে চান ? মন চাইছে মুখরোচক কিছু খাবার খেতে? কিন্তু এই মুহূর্তে বাইরে থেকে খাবার আনা বি-পদ-জ-নক হতে পারে সেটা ভেবে জানাতে পারছেন না? তাহলে আজকের এই প্রতিবেদন আপনাদের জন্য । আজকের এই প্রতিবেদন আপনি জানতে চলেছেন যে বাড়ির মধ্যে কিভাবে মুখরোচক খাবার বানানো যায় তাও আবার শুধুমাত্র পটল আর আলু দিয়ে। । শুধুমাত্র ইউটিউব থেকে বা অন্য কোন পাঠ্যপুস্তক পড়ে যে ভালো রাঁধুনী হওয়া যায় তেমন কিন্তু নয় ।

রান্না করার জন্য চাই একটি সুন্দর মন । যার মন যত পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ সে ততো সুস্বাদু রান্না বানাতে পারে । এমনটা মনে করেন অনেকে । কিন্তু বর্তমানের এই সোশ্যাল মিডিয়ার যুগে বিভিন্ন ধরনের উপকরণ অনলাইনে উপলব্ধি হওয়ার জন্য এখন প্রায় প্রতিটি বাড়ির মেয়েরা ভাল ভাল রান্না করতে শিখে গেছে। হঠাৎ করে বাড়িতে যদি কেউ চলে আসে এবং জল খাবারের জন্য কি করবেন সেটা ভেবে উঠতে পারছেন না?

তাহলে অতি অবশ্যই নির্দ্বিধায় অল্প সময়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই রেসিপিটি । এই রেসিপি তে বেশি ঝামেলা নেই এবং বেশি সময় লাগে না তাই অনায়াসে বানাতে পারেন এটি, এই বানানোর জন্য দরকার লাগবে ডিম । ডিম আমাদের সবার ই খুব পছন্দের একটি খাবার । ডিম দিয়ে অনেক নিত্য নতুন খাবার বানিয়ে আমরা খেয়ে থাকি । আজ সেই চেনা ডিম এর ই ডিম ভাজার নতুন রেসিপি শেয়ার করবো ।

এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য আপনাকে প্রথমে একটি বড়ো পাত্রে একটা গোটা পেয়াজ কে-টে টুকরো করে তাতে আদা রসুন বাটা দিতে হবে । এবার জিরে গুরো, লংকা গুরো,হলুদ গুরো,ধনে গুরো একে একে দিয়ে মেশাতে হবে। নুন স্বাদ মতো দিতে হবে । কাঁচা লংকা কু-চি দিতে হবে । ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে । এবার ওতে দুটো ডিম ফাটিয়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কড়াই তে তেল গরম করে তাতে ডিম টা দিয়ে হালকা আচ এ ভালো করে অপিঠ অপিঠ ভেজে নিতে হবে । তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে এই রেসিপিটি ।

Back to top button