দুটি আলু দিয়ে দশ মিনিটে তৈরী এই রেসিপিটি পুরো পরিবারের মন জয় করবে, রইলো ভিডিও সহ!
নিজস্ব প্রতিবেদন :- আমরা যেহেতু প্রত্যেকে খেতে ভালোবাসি তাই বিভিন্ন সময় বাড়িতে বিভিন্ন নতুন নতুন ধরনের রান্না তৈরি করার চেষ্টা করে থাকি । এবং চেষ্টা থেকে মাঝেমধ্যেই উঠে আসে এমন বেশ কিছু ধরনের নতুন রান্না যেগু-লি আপনি খেলে হয়তো ভুলে যেতে পারেন মাংস বা মাছের স্বাদ । ঠিক তেমন একটি রান্না হচ্ছে মসুর ডাল । আপনি হয়তো শুনলে অ-বাক হবেন কারণ এই ধরনের রান্নার নাম হয়তো আপনি আগে শুনিনি । কিন্তু রান্না করে দেখলে আপনি এর স্বাদ ভুলবেন না কখনো।
শুধুমাত্র ইউটিউব থেকে বা অন্য কোন পাঠ্যপুস্তক পড়ে যে ভালো রাঁধুনী হওয়া যায় তেমন কিন্তু নয় । রান্না করার জন্য চাই একটি সুন্দর মন । যার মন যত পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ সে ততো সুস্বাদু রান্না বানাতে পারে । এমনটা মনে করেন অনেকে । কিন্তু বর্তমানের এই সোশ্যাল মিডিয়ার যুগে বিভিন্ন ধরনের উপকরণ অনলাইনে উপলব্ধি হওয়ার জন্য এখন প্রায় প্রতিটি বাড়ির মেয়েরা ভাল ভাল রান্না করতে শিখে গেছে।
এবার জলখাবার জনিত কোন স-মস্যা হলে আপনি অনায়াসে করে ফেলতে পারেন এই রেসিপিটি । কারণ অতি কম সময়ের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু এই রেসিপিটি এর আগে আপনি কখনো শোনেননি ।এটি তৈরি করার জন্য প্রথমে আপনাকে দুটি আলু নিয়ে ভাল করে খোসা ছারিযে গ্রেটারে গ্রেট করে নিতে হবে । সেই আলু তে দুকাপ জল দিয়ে ভাল করে আলুর গায়ের কস ছারিযে নিতে হবে ।
এবার সেই ধুয়ে নেওয়া আলু একটি পাত্রে নিয়ে তাতে একটা গোটা পেয়াজ কুচি,নুন স্বাদ মত ,লংকা গুরো,গোলমরিচ গুরো,হলুদ গুরো ,পাচ ফোরন গুরো,ভাজা জিরে গুরো ,বেসন ,চাল গুরো।এবার সব উপকরণ গুলো খুব ভাল করে হাত দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে । এবার কড়াই তে তেল গ-রম করে তার মধ্যে পকোরা গুলো ছেরে হালকা আচ এ ক্রিস্পি করে ভেজে নিতে হবে । ব্যস রেডি হয়ে গেল সুস্বাদু মজাদার নাস্তা ।
